Diener-Weine

Barolo DOCG

SFr. 49.20

Barolo DOCG

Produzent: Rocche dei Manzoni

Region: Piemont

Rebsorten: Nebbilo

Jahrgang: 2015

Flaschengrösse: 75cl

 

Rubinroter Farbe. Dieser Wein hat eine intensiven Duft nach Veilchen, und dunklen Beeren. Ein sehr vollmundiger und komplexer Wein für ein langes Trinkvergnühgen. Servieren Sie diesen faszinierenden Wein zu kräftigen Fleischgerichten mit Sauce oder zu einem saftigen Roastbeef. Er harmoniert auch wunderbar mit Risotto, Lasagne und würzigem Käsen.

Region

Piemont

Das nordwestitalienische Piemont («am Fuss der Berge») liegt an den südlichen Ausläufern der Alpen. Die klimatischen Bedingungen sind anspruchsvoll: Es ist hier – abgesehen von der Gegend um die Poebene – deutlich kühler als im Rest Italiens. Kurze, trockene Sommer werden von nebligen Herbsten und sehr kalten Wintern abgelöst. Eine Herausforderung, der die piemontesischen Weinbauern erfolgreich begegnen: Neben der Toscana liefert das Piemont die meisten Spitzenweine Italiens mit unverkennbar vollmundigen, facettenreichen Aromen, die auf diese speziellen klimatischen Verhältnisse zurückzuführen sind. Es dominiert die rote Rebsorte Barbera, gefolgt von Dolcetto und Nebbiolo, aus der der berühmte Barolo gekeltert wird. Die Reben gedeihen zwischen 150 und 400 m ü.M. auf unterschiedlichen Böden – von lehmhaltig für ein vielschichtiges Bukett bis hin zu kalkreichen Sandböden, die eine kräftige Struktur im Wein begünstigen.

Produzent/Marke

Rocche dei Manzoni

Die Erfolgsgeschichte von Rocche dei Manzoni beginnt 1974, als Valentino und Jolanda Migliorini ihr Michelin-Sterne-Restaurant verliessen und in Monforte d'Alba an bester Lage einen Bauernhof aus dem 8. Jahrhundert erwarben. Daraus machten sie mit viel Leidenschaft und «lavoro da certosino», intensivster Arbeit, ein Mustergut, dessen Ansehen aus der Weinwelt nicht mehr wegzudenken ist. Ihre Philosophie ist die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation. Rocche dei Manzoni produziert heute in fünf Lagen eine Palette von hochstehenden Weinen, Schaum- und Dessertweinen sowie Grappe, die weit herum berühmt sind.